Höfts Rezensionen
Wir haben heute im Restaurant Höfts in der Villa Kellermann gefrühstückt und es war einfach fantastisch! Die Atmosphäre ist super, das Ambiente und das Haus sind absolut bezaubernd. Der Ausblick ist ein Traum und macht das Frühstück zu einem ganz besonderen Erlebnis. Das Service-Team war äußerst nett und aufmerksam, wodurch wir uns rundum wohlgefühlt haben. Besonders das Frühstück war einfach köstlich – eine wahre Gaumenfreude! Ich kann die Villa Kellermann und das Restaurant Höfts nur wärmstens empfehlen. Wir kommen definitiv wieder!
Wir waren zum Abendessen im Höfts und waren aufgrund der doch eher durchschnittlichen Rezensionen gespannt, was uns erwartet. Wir können nach dem Besuch allerdings nur Gutes berichten: das Essen war gut und wurde heiß serviert, der Service war schnell, freundlich und zuvorkommend und auch das Ambiente ist natürlich über jeden Zweifel erhaben. Wir kommen gerne wieder.
Zunächst muss man sagen das die Lage und auch das Ambiente fantastisch ist. Wunderschön von innen und auch außen, inklusive dem Seeblick. Viel Liebe zum Detail, man fühlt sich sofort wohl. Service war für uns nicht zufriedenstellend. Die Bestellungen liefen nicht rund, es wurde immer etwas vergessen oder mir Verspätung gebracht. Das könnte man zum Beispiel verhindern, indem man nach der Bestellung nochmal die einzelnen Punkte durchgeht. Es war eher eine Bestellannahne anstatt eines positiven führen des Gastes. Gerade bei dem Ambiente, als auch bei den Preisen muss man mehr erwarten dürfen. Dies begann eigentlich schon beim betreten des Gasthauses. Ein Herr nahm uns entgegen, gab dann an eine Kollegin weiter und bedient wurde man von einer weiteren Person, alles mit wenig Kommunikation und etwas lieblos. Zu den Speisen. Die Qualität der Lebensmittel ist insgesamt gut. Es gibt Fleisch, Fisch, vegetarische Speisen und auch Vegane bzw. Kindergerichte. Dazu wählt man dann eine oder mehrere Beilagen. Leider ergänzt nicht jede Beilage das Hauptgericht ideal. Ich würde mir zu einer Rinderroulade zum Beispiel Rotkohl und ggf. Klöße wünschen, gibt es beides nicht. Zu meinem Rinderfilet habe ich die Bratkartoffeln gewählt welche teilweise sehr dunkel waren. Unsere Tochter hatte die Nudeln mit Bolognese und wir hatten auch noch den Kabeljau. Was sich durch alle Speisen zog, es fehlte an Salz bzw. dem besonderen, weshalb man wiederkommen würde. Mein Filet war auch nicht Medium sondern well done. Klar kann man es zurückgeben, habe ich aber nicht gemacht. Der Bratenjus hat es ebenfalls an "bumms" gefehlt, war aber schön glänzend und sauber abgebunden. Anzumerken ist, der Kartoffelstampf war sehr lecker, auch die Butterkartoffeln. Ebenso waren die Desserts, auch in Verbindung mit den Preisen, lieblos. Die beiden Germknödel sind convinience, ebenso die Vanillesauce (sollte es nicht so sein, darf das gerne kommentiert werden). Das Kellermanns Eis, liest sich schöner als es dann wirklich ist, leider nichts besonderes. Eventuell würde ich für die Speisen 4 Sterne geben, aber nicht bei den Preisen, da muss einfach mehr kommen und man sollte sich überlegen ob man das Konzept mit den Beilagen so weiterführen möchte, ich würde es persönlich schöner finden, ein fertiges Gericht zu bekommen bei dem alle Komponenten zueinander passen und geschmacklich aufeinander abgestimmt sind. Da gibt es Restaurants in der Region, die das zu günstigeren Konditionen, deutlich besser machen. Zum Beispiel das "Zum Rittmeister" in Kemnitz. Aufgrund der geschilderten Punkte würden wir nicht wiederkommen, es sei denn man arbeitet an einigen Stellschrauben.
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